Červená kapusta obsahuje silnú zbraň na obranu imunitného systému
U nás hojne pestovaná zeleninka v sebe ukrýva jeden vzácny skvost, stopový prvok selén. Je súčasťou imunitného enzýmu, bez ktorého by naše bunky nemohli existovať. Jeho hladina v našom tele je zvyčajne biedna. Rastlín, ktoré môžu z pôdy tento prvok prijať, nie je veľa. Rastlinný selén je oveľa kvalitnejší ako selén z mäsa. Tým to ale zďaleka nekončí.